人工手採一心二葉較嫩的葉片，採用直條式製茶，嫩採的紅茶產量極低，品質卻極佳，製成直條形的紅茶，散發出花香或果香的茶葉香氣，茶湯清澈呈現淺紅色，茶葉味道喝起來甘甜中帶有果香的茶香香氣。茶樹全程使用自然農法栽培，凸顯人工手採紅茶的珍貴與安全。夏、秋季最適合冷泡紅茶的沖泡，味道也別有特色。