台灣在地生產製造的熟香烏龍茶，將茶葉烘焙成熟香烏龍茶，有時候會呈現出淡淡蜜香的茶葉味道，熟香烏龍茶是將茶葉以中溫度烘焙，介於輕烘焙與重烘焙之間，也就是烏龍茶與陳年烏龍茶中間的茶葉味道，是喜好喝熟茶的人首選。使用成本較高自然農法栽培的茶葉（栽培過程完全不使用農藥及化學肥料及除草劑），更凸顯熟香烏龍茶的珍貴及安全。