台灣在地生產製造的紅茶，紅茶為全發酵茶，小葉紅茶有著特殊的蜜香或果香的茶葉香氣，而百香自然生態茶園所生產製作的紅茶即為小葉紅茶，小葉紅茶沖泡的溫度愈高，茶葉香氣也就愈香，而小葉紅茶沖泡的溫度愈低，也就愈順口愈好喝。使用成本較高自然農法栽培的茶葉（栽培過程完全不使用農藥及化學肥料及除草劑），更凸顯紅茶的珍貴及安全。